Das Entleerungsintervall ist der Abstand, in dem der Inhalt eines Fettabscheiders und des vorgeschalteten Schlammfangs abgesaugt und entsorgt wird. Verbindlich festgelegt wird es meist in der Abwassersatzung der Kommune, die sich dabei auf die DIN 4040-100 stützt.
Bleibt abgeschiedenes Fett zu lange in der Anlage, entstehen durch Zersetzung Fettsäuren. Die Folgen sind Geruch, Korrosion der Anlage und ein zu saures Abwasser. Außerdem kann die Speicherfähigkeit überschritten werden, dann gelangt Fett in Hausanschluss und Kanal.
Beispiel: Regel und Verlängerung in Mülheim an der Ruhr
Wie eine Kommune das konkret regelt, zeigt das Merkblatt der Stadtentwässerung Mülheim an der Ruhr (sem, Stand Januar 2021):
| Punkt | Regel laut Merkblatt |
|---|---|
| Grundregel | Inhalte von Fettabscheidern und Schlammfängen „mindestens monatlich“ absaugen und entsorgen (§ 6 Abs. 2 Abwasserbeseitigungssatzung in Verbindung mit DIN 4040-100) |
| Wer entleert | sachkundige Mitarbeiter von Entsorgungsunternehmen |
| Nachweis | Übernahmeschein o. ä. nach jeder Entleerung an die sem senden |
| Verlängerung | nur bei relativ geringem Fettanfall: vor jeder zunächst monatlichen Entleerung misst ein Sachkundiger Schlamm- und Fettschichtdicke und dokumentiert sie; wird das maximale Speichervolumen nicht erreicht, kann das Intervall in Absprache mit der sem verlängert werden |
| Obergrenze | höchstens 3 Monate zwischen zwei Entsorgungen |
| Verstoß | Überschreitung ist eine Ordnungswidrigkeit (§ 23 Abs. 1 Pkt. 9 der Satzung) |
Quelle: Merkblatt zur Verlängerung des Entleerungsintervalles von Fettabscheideranlagen, Stadtentwässerung Mülheim an der Ruhr. Andere Kommunen regeln das ähnlich, aber nicht gleich. Maßgeblich ist immer die Satzung Ihres Standorts.
Was das für Betreiber heißt
Wer seltener entleeren lassen möchte, braucht eine lückenlose Reihe von Messwerten. Ohne dokumentierte Fettschichtdicke und Schlammhöhe vor jeder Entleerung gibt es keine Grundlage für eine Verlängerung. Genau diese Werte gehören ins Betriebstagebuch, zusammen mit den Entsorgungsnachweisen.
Häufige Fragen
Wie oft muss ein Fettabscheider entleert werden?
In vielen Kommunen mindestens monatlich, so etwa in Mülheim an der Ruhr. Die genaue Frist steht in der Abwassersatzung Ihrer Gemeinde.
Kann ich das Entleerungsintervall verlängern?
Teilweise ja, wenn wenig Fett anfällt und Sie das mit Messungen belegen. In Mülheim zum Beispiel nur in Absprache mit der Stadtentwässerung und höchstens auf 3 Monate.
Was muss ich für eine Verlängerung dokumentieren?
Vor jeder Entleerung die gemessene Schlamm- und Fettschichtdicke, festgehalten auf Übernahmeschein oder Wartungsprotokoll. Im Betriebstagebuch haben Sie diese Werte gesammelt und können sie bei Bedarf als PDF vorlegen.
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