Kostenloser Download
Reinigungsplan für die Gastronomie
Druckfertige PDF-Vorlage mit Reinigungs- und Desinfektionsplan, 22 Seiten für ein komplettes Jahr. Kostenlos.
Das ist enthalten
- Anleitung mit Rechtsgrundlagen (VO (EG) 852/2004, LMHV, DIN 10516)
- Reinigungspläne für Küche, Lager und Kühlung, Gastraum und Sanitär
- Desinfektionsplan mit Einwirkzeiten
- Verzeichnis der Reinigungs- und Desinfektionsmittel
- 12 Monatsnachweise zum Abzeichnen
- Blatt für Mängel und Korrekturmaßnahmen
Vorausgefüllt, aber anpassbar
Typische Objekte und Intervalle sind bereits eingetragen. Sie ergänzen nur Ihre Mittel, Dosierungen und Zuständigkeiten.
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