Den richtigen Entsorgungsdienstleister finden

Warum die Wahl wichtig ist

Nicht jedes Entsorgungsunternehmen arbeitet gleich. Ein unseriöser Dienstleister kann Sie in Schwierigkeiten bringen: fehlende Nachweise, unvollständige Entleerung oder illegale Entsorgung – und die Verantwortung liegt am Ende bei Ihnen als Betreiber.

Pflicht-Kriterien: Das muss der Dienstleister mitbringen

1. Zulassung als Entsorgungsfachbetrieb (Efb)

Der Betrieb muss als Entsorgungsfachbetrieb nach § 56 KrWG zertifiziert sein. Das Zertifikat bestätigt:

• Zuverlässigkeit und Fachkunde
• Ordnungsgemäße Betriebsorganisation
• Regelmäßige Überprüfung durch externe Auditoren

2. Transportgenehmigung

Für den Transport von Abfällen (Abfallschlüssel 19 08 09) ist eine Beförderungserlaubnis nach § 54 KrWG erforderlich.

3. Nachweis der Entsorgungsanlage

Fragen Sie, wohin der Abscheiderinhalt gebracht wird. Seriöse Unternehmen benennen die Entsorgungsanlage (z. B. kommunale Kläranlage, Biogas-Anlage).

Qualitätskriterien: Darauf sollten Sie achten

Vollentleerung statt Fettabschöpfung

Ein guter Dienstleister leert den Abscheider vollständig (Fett + Wasser + Schlamm) und befüllt ihn anschließend mit Frischwasser. Reine Fettabschöpfung ist nicht normgerecht.

Reinigung inklusive

Nach der Entleerung sollte der Abscheider gereinigt werden – Innenwände, Einbauteile, Tauchwände.

Saubere Dokumentation

Sie erhalten bei jeder Entsorgung:

• Übernahme-/Begleitschein mit allen Pflichtangaben
• Menge, Datum, Abfallschlüssel
• Unterschrift beider Seiten

Termintreue

Der Dienstleister hält vereinbarte Termine ein und bietet im Notfall kurzfristige Einsätze an.

Erreichbarkeit

Ein Ansprechpartner sollte bei Fragen erreichbar sein – nicht nur ein anonymes Callcenter.

Vertragsmodelle

Einzelauftrag

Sie rufen bei Bedarf an. Flexibel, aber teurer pro Einsatz und risikoreicher (Vergessen möglich).

Rahmenvertrag mit festem Turnus

Empfohlene Variante:

• Feste Intervalle (z. B. monatlich, alle 2 Wochen)
• Planbarer Preis
• Dienstleister erinnert automatisch
• Geringeres Risiko, Termine zu versäumen

All-inclusive-Vertrag

Einige Anbieter bieten Komplettpakete:

• Entsorgung + Wartung + Generalinspektion
• Ein Ansprechpartner für alles
• Oft wirtschaftlich bei größeren Anlagen

Warnsignale: Finger weg bei …

• ❌ Kein Efb-Zertifikat vorhanden oder abgelaufen
• ❌ Keine Begleitscheine / keine Dokumentation
• ❌ Bietet nur „Fettabschöpfung" an (nicht normkonform)
• ❌ Deutlich unter Marktpreis (Wohin geht der Abfall wirklich?)
• ❌ Keine Angabe zur Entsorgungsanlage
• ❌ Keine Wiederbefüllung mit Frischwasser
• ❌ Drängt auf langfristige Verträge ohne Kündigungsmöglichkeit

So finden Sie Anbieter

1. FettCheck-Plattform: Entsorgungsbetriebe in Ihrer Region vergleichen
2. Kommune / Kanalnetzbetreiber: Führen oft Listen zugelassener Entsorger
3. IHK / Handwerkskammer: Können Kontakte vermitteln
4. Branchenverbände: z. B. bvse (Bundesverband Sekundärrohstoffe und Entsorgung)
5. Empfehlungen: Fragen Sie Kollegen in der Gastronomie

Checkliste für die Anbieterauswahl

1. ✅ Efb-Zertifikat gültig?
2. ✅ Transportgenehmigung vorhanden?
3. ✅ Vollentleerung + Reinigung + Wiederbefüllung?
4. ✅ Begleitscheine bei jeder Entsorgung?
5. ✅ Entsorgungsanlage benannt?
6. ✅ Preis transparent und nachvollziehbar?
7. ✅ Vertragsbedingungen fair (Laufzeit, Kündigung)?
8. ✅ Erreichbarkeit und Termintreue?

Fazit

Nehmen Sie sich Zeit für die Wahl des Entsorgungsdienstleisters. Ein seriöser Partner spart Ihnen langfristig Ärger, Kosten und rechtliche Risiken. Bestehen Sie auf vollständiger Dokumentation – Sie haften als Betreiber für die ordnungsgemäße Entsorgung.