Glossar: Fachbegriffe rund um Fettabscheider

A

Ablaufrinne Rinne, die das vorgereinigte Abwasser aus dem Fettabscheider zum Ablaufrohr führt. Sie befindet sich unterhalb der Fettschicht und oberhalb der Schlammschicht.

Abfallschlüsselnummer (ASN) Sechsstellige Nummer nach der Abfallverzeichnis-Verordnung (AVV) zur Klassifizierung von Abfällen. Für Fettabscheiderinhalte: 19 08 09.

Abwasservorbehandlung Behandlung von Abwasser vor der Einleitung ins öffentliche Kanalnetz. Der Fettabscheider ist eine Anlage zur Abwasservorbehandlung.

AwSV (Anlagenverordnung) Verordnung über Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen. Regelt u. a. die Anforderungen an Fettabscheider und WHG-Fachbetriebe.

B

Begleitschein Dokument, das bei jeder Entsorgung erstellt wird. Enthält Angaben zu Erzeuger, Entsorger, Menge, Abfallschlüssel und Entsorgungsanlage. Auch: Übernahmeschein.

Betriebstagebuch Pflichtdokumentation für Fettabscheider-Betreiber. Enthält Eigenkontrollen, Entsorgungen, Wartungen und Auffälligkeiten.

Biologische Fettspaltung Einsatz von Bakterien oder Enzymen zum Fettabbau. Im Fettabscheider in der Regel nicht zulässig, da sie die Trennwirkung aufheben.

BSB₅ (Biochemischer Sauerstoffbedarf) Maß für die biologisch abbaubare organische Belastung im Abwasser. Wird in 5 Tagen gemessen. Grenzwert in Einleitegenehmigungen.

C

CSB (Chemischer Sauerstoffbedarf) Maß für die gesamte chemisch oxidierbare organische Belastung im Abwasser. Höherer Wert als BSB₅, da auch schwer abbaubare Stoffe erfasst werden.

D

Dichtheitsprüfung Test, ob der Fettabscheider und seine Zuleitungen dicht sind (kein Ein- oder Austritt von Grundwasser/Abwasser). Teil der Generalinspektion.

DIN 4040-100 Nationale Norm für Planung, Bau, Betrieb und Wartung von Fettabscheideranlagen. Ergänzt die europäische DIN EN 1825.

DIN EN 1825 Europäische Norm für Fettabscheider. Teil 1: Baugrundsätze, Leistungsanforderungen und Prüfung. Teil 2: Wahl der Nenngröße, Einbau, Betrieb und Wartung.

Durchflussbegrenzung Vorrichtung, die den maximalen Abwasserdurchfluss durch den Fettabscheider begrenzt. Stellt sicher, dass die Aufenthaltszeit des Abwassers ausreicht.

E

Eigenkontrolle Monatliche Überprüfung des Fettabscheiders durch den Betreiber: Fettschichtdicke, Schlammstand, Geruch, Funktion der Einbauteile.

Einleitegenehmigung Behördliche Genehmigung zur Einleitung von Abwasser in das öffentliche Kanalnetz. Kann spezifische Grenzwerte und Auflagen enthalten. Auch: Indirekteinleitergenehmigung.

Entsorgungsfachbetrieb (Efb) Nach § 56 KrWG zertifiziertes Unternehmen für die Sammlung, Beförderung und Verwertung/Beseitigung von Abfällen. Pflicht für die Entsorgung von Fettabscheiderinhalten.

Entwässerungssatzung Kommunale Satzung, die die Bedingungen für die Einleitung von Abwasser in das öffentliche Kanalnetz regelt. Enthält oft spezifische Fettabscheider-Anforderungen.

Erdeinbau Installation des Fettabscheiders im Erdreich (im Freien oder unter einem Gebäude). Üblich für größere Anlagen.

F

Fettabscheider Anlage zur Abtrennung von Fetten und Ölen aus dem Abwasser nach dem Schwerkraftprinzip. Fett steigt an die Oberfläche, Schlamm sinkt ab.

Fettschichtdicke Dicke der auf dem Wasser schwimmenden Fettschicht im Abscheider. Wichtiger Kontrollparameter – bei Erreichen der Speicherkapazität muss entsorgt werden.

Freiaufstellung Installation des Fettabscheiders oberirdisch, z. B. unter der Spüle oder im Kellerraum. Üblich für kleine Anlagen (NS 1–4).

G

Generalinspektion Umfassende Prüfung des Fettabscheiders alle 5 Jahre durch einen WHG-Fachbetrieb. Umfasst Dichtheitsprüfung, Zustandsbewertung und Funktionskontrolle.

Geruchsverschluss Wassersackung in der Abflussleitung (Siphon), die das Aufsteigen von Kanalgasen verhindert.

I

Indirekteinleiter Betrieb, der Abwasser nicht direkt in ein Gewässer, sondern in das öffentliche Kanalnetz einleitet. Gastronomien sind Indirekteinleiter.

K

KrWG (Kreislaufwirtschaftsgesetz) Bundesgesetz zur Abfallwirtschaft. Regelt u. a. die Erzeugerverantwortung und die Anforderungen an Entsorgungsfachbetriebe.

L

Leichtflüssigkeitsabscheider Oberbegriff für Abscheider, die Leichtflüssigkeiten (Fette, Öle, Benzin) vom Abwasser trennen. Fettabscheider sind eine Unterart.

N

Nenngröße (NS) Dimensionierungskennzahl für Fettabscheider. Wird nach DIN EN 1825-2 berechnet. NS 1 ist die kleinste, NS 20+ die größte gängige Stufe.

P

Probenahmeschacht Schacht hinter dem Fettabscheider, der die Entnahme von Abwasserproben ermöglicht. In vielen Kommunen vorgeschrieben.

R

Rückstausicherung Vorrichtung, die das Rückfließen von Abwasser aus dem Kanal in den Fettabscheider (und damit in den Betrieb) verhindert.

S

Schlammfang Vorkammer des Fettabscheiders, in der schwere Feststoffe (Speisereste, Sand) absinken. Muss regelmäßig mit entleert werden.

Schlammstand Höhe der am Boden abgesetzten Schlammschicht. Kontrollparameter bei der Eigenkontrolle.

Speicherkapazität Maximale Menge an Fett und Schlamm, die der Abscheider aufnehmen kann, bevor die Trennleistung nachlässt. Bei Erreichen ist Entsorgung Pflicht.

T

Tauchwand Senkrechte Trennwand im Fettabscheider, die das Wasser unter der Fettschicht hindurch zum Ablauf führt. Verhindert, dass Fett in den Ablauf gelangt.

U

Übernahmeschein Siehe → Begleitschein.

Untere Wasserbehörde Kommunale Behörde, die für die Überwachung des Gewässerschutzes zuständig ist. Kontrolliert u. a. Fettabscheider.

V

Vollentleerung Komplette Entnahme des Fettabscheiderinhalts (Fett + Wasser + Schlamm). Vorgeschrieben bei jeder Entsorgung nach DIN 4040-100.

W

Wartung Halbjährliche Überprüfung und Instandhaltung des Fettabscheiders durch Fachpersonal. Umfasst Funktionskontrolle aller Einbauteile.

WHG (Wasserhaushaltsgesetz) Bundesgesetz zum Schutz der Gewässer. Grundlage für die Pflicht zur Abwasservorbehandlung und die Anforderungen an WHG-Fachbetriebe.

WHG-Fachbetrieb Nach § 62 WHG / AwSV zertifiziertes Unternehmen für Einbau, Reparatur und Inspektion von Anlagen zum Umgang mit wassergefährdenden Stoffen – darunter Fettabscheider.